San Francisco メモ。

引越しします。

かなりの間ほったらかしにしてしまったブログ。
exciteの使い勝手を考えて引越しすることにしました。
訪問してくれたみなさま、ありがとうございましたー。

旅のキロクの続き。

最後の目的地　Venice。　いつかは行ってみたいと思いながら今回やっと願いが叶う。
ヴェニスは水の都とも言われるけど、実際にどんなとこだかこの年になるまでぜーんぜん知らなかった。　旅して知見が広まるって改めて実感。


　ゴンドラに乗って。　サンマルコ寺院　サンマルコ広場。ホテルから歩いてこの広場に足を踏み入れたとき、広場って美しいのね！と感動。広場に感動した自分にも感動（笑）　雲もまた美しい。ヨーロッパの空はアメリカとも日本とも違うのだ。　ベニスの街は細い路地ばかり。でも迷うことはなくって、適当に歩いていてもどこかのカンポ（広場）に繋がってます。道が行どまりなのはしょっちゅうだけど。　　もちろん毎晩飲んだ。約束だし。　夜11時ごろのサンマルコ広場。　カップルが可愛くって。


サンマルコ広場は観光客しかいないし、ホテルも食べ物もほんとに高いし、ちょっと興ざめな部分もあるけど、でも美しい街ってあるんだなと感じた旅。
あ、でも家族旅行はフランスで終わりだったから、イタリアでの開放感は比べ物にならないくらいだったのかも。

旅のキロク。

もう3週間も前になる家族旅行。
Paris　から始まって、Crillon le Brave、Milan、Venice　とまわった。



Paris
　ロダン美術館

　マレ地区の町並み　（昔と違って舗装されてた）

　L'Arpage
ストイックなまでの狐野扶実子さんがスーシェフをしていたレストラン。　アラン パッサールの料理ってのはもちろんですが。




Crillon le Brave

　この村で唯一のホテルの前

　プロヴァンスの風景

　Photogenic!



　マルシェで買い物


　シェフを呼んでDinner


　友人の家のワイン蔵（羨ましい）





Miran

　国境近くのコモ湖


　コモ湖のホテル　VILLA　D’ESTE　
　ミラノのレストランで選ばせてもらったナイフたち。　なんかお猪口を思い出した。




Venice
　ホテルまでの道のり、水上タクシーに乗る

暑い。。 でも 寿司屋2件。

家族旅行終了。　ほー。

そして、サンフランシスコ、暑い。


先日空港に降り立って気がついたけど、いや、機内放送で27度と言ってたので、出発時よりはあたたかい？と思っていたのだが、暑いです。

なので、帰ってきて寿司食べに。　というのは、暑くて料理したくなかったから。





Hamano　Shishi
1332 Castro Street
San Francisco
415-826-0825

いつもはお寿司ーと思うと月曜日で、月曜日ってかなり寿司屋がお休みしている曜日だと気づいたこのごろ。
City Searchかなんかで探したこのお寿司やさん。

カウンターもあったけど、テーブル席で、24th street Rollとか、Florida Rollとかのロールものを中心に注文。　から揚げとゴマ豆腐も日本の居酒屋っぽくて良かった。
駐車場は24ｔｈ street沿いにあるPublic parkingが便利です。（週末は一杯でしょうけど、月曜日の7時過ぎということもあって、空きスペースはかなりあり。しかも無料。）


そういえば、旅行に行く前の土曜日にも、お寿司やさんへ。　ここは、サンフランシスコで初めて行ったお寿司屋さん。

Hama-Ko Sushi というところで、場所はCole Valley。
看板も何も出ていなくて、向かいのEOSというレストランのバーで飲んでいた時に、発見したお店。
ご夫婦でこの地にもう長く営んでいて、いつもお客さんで一杯。　ほとんど、ご主人が一人で握っているので、待ち時間はかなりあったけど、美味しかった！
シャリも甘すぎず水っぽくなく、日本で普通に食べれる味がありました。

昔はいろいろな日本の会社の人たちが接待などに使っていたそう。　あとヨーヨーマが来てチェロ弾いてくれたこともあって、写真を見せて貰った。
写真を見せながらいろいろ説明してくれるご夫婦はとても可愛いかったです。（ご主人はもう70歳とかって言ってたような。。？？）

Hama-Ko Sushi
108B Carl St.
San Francisco
415-753-6808
*参考URL
Muni　NラインのCole & Carl street駅目の前。

毎日行ったり来たり。

東京にいるときは仕事をしてたが、サンフランシスコでは未だ無職。
ついでに、結婚して一年半ほどなので、主婦業もまだまだ新米。

そんなワタシがここサンフランシスコでやっていることは、「ワンコ（夫）の仕事をサポートすること」。
って、実際に仕事手伝っているわけではなくて、どこのご家庭でもそうかと思いますが、彼が仕事しやすいように環境を整えるということ。

ま、それが妻の役目っていうのかどうかは別として。
でも自分が仕事しているときは絶対に出来なかったことが、今は出来るということにちょっと幸せを感じたり。


その中にひとつが、ワンコの通勤の送り迎え。



朝8時過ぎるとちょっと道が混んでくるので、8時前に家を出発。大体30分前後でDowntownに着く。　ワンコをDumpして独りで戻る。
そして夜は７時に家を出る。もう通勤ラッシュはほとんど終わっているので、20分くらいで再びDowntownに着いて、ワンコ（夫）をpickup。　そして、家に戻る。　また20分。

でも、これって、何気に凄い距離と時間。
（東京だったら、大手町と下北沢くらいの距離かなー。　そのくらいだったら、普通タクシーには乗らないし、電車で行けー！って感じ。）
一応家はサンフランシスコ市内なんだけど、信号が多いのかなんか時間がかかる。

Officeが近かったら、通勤に歩いていけるかもしれないし、muniで通えるかもしれない。
または車が2台あったら、いいのかもしれない。


でも、坂の多いサンフランシスコの街の中を早朝と夕方に走り抜けるのも、とても気持ちがいいからいいかなと思うことにした。

それと、ワンコと一緒の車の中という時間を作れるのが嬉しい。　
忙しいとそれも出来なくなるのを知っているだからこそ。
サンフランシスコに来てよかったと思う。
（というか、無職でよかった！ってことなの？　でもそうかも。　いつまで無職でいられるかはわからないけど。今を楽しまなくては！ ←前向き。いつも。）


それで、今週も行ったり来たりした。




来週からちょっと面倒くさい家族旅行。
結婚すると、いろいろある。（←後ろ向き。この問題だけは、いつも。）

Have a nice weekend!

ナムル風ズッキーニ

ズッキーニが山のようにあった先週。　グリルしたり、スープに入れたりして消費したけど、ちょっとマンネリしてきたので、韓国風で作ってみました。

作り方は簡単で、生のズッキーニをスライスして、塩をふりかけ10分くらい。その後水をしぼって、Ａ（塩少々、ごま油大さじ1-2、赤唐辛子のパウダー少々、にんにくのすりおろし少々）を合わせて、最後に白ゴマをかけてできあがり。

今回は、赤唐辛子がなかったので、Chipotle Chile Powder（スモークされたチリ）を入れてみました。　普通の赤唐辛子より、スモーキーないい香りがして何でも使ってます。　（スモークチーズとかスモーキーな香りが好きなワタシにはたまりません。。。）

きゅうりの浅漬け等と同じで水分を絞るので、ズッキー三本ぐらいかるくいけます。

カリフォルニアのズッキーニは生で初めて食べたけど、味はきゅうりみたいで違和感なく食べられました。

Miami

マイアミのホテルのプールで。


寒いNYを離れて週末はマイアミのサウスビーチまで知人の夫婦のパーティーに行きました。
このパーティー、「85歳バースデイ(カップルで合わせて）＆結婚10周年」という意向のもと行われました。

招待状をいただいた時、うーん、アメリカ人なんでもお祝いするなあと思ったんですけど、あと、正直ちょっとマイアミまで行くのもおっくうであまり乗り気じゃなかったのもありましたが、結果的には参加できてよかったです。　お天気もよかったし。　まあ、いつものごとくワタシの知り合いはいないんでちょっとさびしーんですが。

それと、結婚して10年というお祝いの席ってやっぱり大事なのかなとちょっと実感。（あまりイベント好きではないので最初はどうかなーと思ってました。）






パーティーの場所は2年前にマイアミに来たときに宿泊したThe Raleighのプールサイドで。
シンクロのショーがあったり、
ドラッグクィーンのショーもあったりで。。。
参加者は総勢80人くらいと聞きました。すごいなあ。ほとんどが、NYとLondonとかから来てたみたいですが。


大勢のパーティーってあんまり好きじゃないんですが、出てくるお料理を今後の参考にとフィンガーフードチェックが大好き。但し立食の場合ですが。　　マイアミだからか、Cuban Foodっぽいものも出てきてとても美味しかった。　しかも結構温かいうちにサーヴィスしてるのがよかった。

ちなみに、前日はSpanish restaurantで着席のディナーでしたが、うーん。この着席って微妙。同じテーブルに座る人によって楽しいか楽しくないかが左右されてしまいがち。
もちろん、時には楽しい出会いもあるけれど。

やっぱりワタシは腰を落ち着けて、4人ぐらいまでの人数で飲むのが好き。って飲む話になってしまいました。。。

やっぱりまだ寒かった。。。

なぜかNYです。
こうあっちこっち行ったり来たりしていると、流石に疲れてきました。　でもワンコ（夫）の仕事の関係なんで、SFのおうちに一人残ってるよりはと何処でもついてくワタシですー。



さて、サンフランシスコから飛行機で５時間。。。。
そこは、寒ーい街が待っておりました。

で、NYの地下鉄に乗ったのですが、なんと、チケットの販売機に日本語表示が選択権にあるではありませんかー！　今までSpanish、Chineseとかが当たり前でJapaneseなんて見たこともなかったんですが、今日、発見しました。
うれしくって押してみました。（でも買い方知ってるのであまり関係ありませんでしたー）
こういうバリアフリーがもっと増えると、英語に自信のない年配の方とか（うちのマミーとかさあ）が安心して旅行できるようになるのに。　

さあ、明日は暑ーい街に行く予定。

フィガロ ヴォヤージュ

先月、東京に行ったときに購入した　ＦＩＧＡＲＯ　Voyage　の最新号（だと思う）。



サンフランシスコとその田舎町
カリフォルニアでオーガニック休暇　というようなサブタイトルで、ファーマーズマーケットや、カフェ、オーガニック系のスーパーマーケットなどなどが取材されていました。

その中でカップケーキ屋さんにひかれてます。。。。

Kara's Cupcakes
3249 Scott St.
San Francisco

可愛いカップケーキはNYやLAだけじゃなくってSFにもあったんだ！！

と、ここも気になる。。。。
Teacake　Bake Shop

スイスチャード

先週ハワイに行きまして、胃がかなり疲れていたので今週は毎日おうちご飯。




宅配のオーガニック野菜を頼んでいるのですが、自分だったら躊躇して買わないような野菜も毎回のように入ってます。で、ネットで検索したり、この便利なCookbookを見たりしてせっせと捌いています。　この本はフェリービルディングのマーケットで売られている商品をそれぞれの野菜のカテゴリーと季節でまとめてあってとても便利。　また出店している各農家のリストなんかも載っています。




それで、

Swiss Chardは葉が硬いし色落ちがするしで、どうしようか迷っていたけど、オリーブ油とガーリックで簡単にソテーしました。苦味がある味ですが、なかなか美味しかったです。



日本ではあんまり売っていないみたいですけど、「フダンソウ」というみたいですね。

GOOD DAY???

先週から今日の朝までオアフ島に行ってきました。



急遽友人と思い立ってハワイで、落ち合う旅行でしたが楽しかった！！久々に。
結婚してからは、夫に合わせる旅行（夫の家族とか夫の友達の結婚式とか）が多かったので、独身時代と比べて自分の旅行が全くなくなってしまったので。

オアフはカハラの旧マンダリンに宿泊。
特に変化は感じられなかったけど、これから少しずつ客室の改装をするそう。


空港近くのビーチ。　ビーチ横では空軍の飛行機(戦闘機？）がバンバン飛び立って練習してます。潜水艦も見えました。



知り合いの家から見たダイアモンドヘッドの裏。絶景。ここに住みたい！




で、今日の早朝、サンフランシスコに戻って、迎えの車を待ってる間に先月購入したMacを置き忘れました。。。。。


家に帰ってきがついたのだけれど、もうショックで。寝込みました。30分ほど。
そのあと午前中にDRIVING　testがあったので、寝てるわけにもいかず。

あー。今もショック。
人生で一番高価なものを置き忘れてきました。ああ。バカですワタシ。
寝たら忘れるかと思ったけど、しっかり思い出して悲しくなりました。


で、ショックのまま、test受けに行きました。



でも何故かテスト受ける前に、教官の人たちが言い合いを始めて大変でした。
原因はよくわからないけど、私のテストを見る女性の教官の人がボロクソに他の教官の人に言われていて、「Do your job! I'm gonna tell this to a supervisor.」とかってどなってました。タバコ吸いながら。
おお、こわ。と思ったけど、車に乗り込んできた彼女(教官）はちょっと泣いてるし、大丈夫？って聞いたら、「They destroyed me.」　っていきなり言うしーー。。
なんか攻撃されてる彼女はかわいそうと思ったけど、こっちは運転免許のテストなんだからさー。頼むよ。これが終わるまで平静になってくれーって感じでした。

Testの結果はPassでしたが、今日Mac失くしたし。。。。。
Macさえなくさなければ、カリフォルニア免許取れておめでとー！の気分なのに。。。。

サンフランシスコは坂の街

このCMが放映されたのは多分去年のことで、アメリカにまだ来ていなかった為実際には見ていないけど、今はなんだか便利なものがあるので、メモ。



SONYのBlaviaというTVのCMです。　これを見つけたときは、サンフランシスコだーー！！って嬉しかった。。。

ここをクリックしてください。音がでますが、ちゃんと聞いてくださいまし。




それで、メイキングとなるとこちらです。じつはメイキングのほうが面白い。　これって、企画自体が凄いと思う。日本だとなにゃらかんやらで規制が大変で撮影自体より、クライアントが街に迷惑かえるとかなんとかだめだめいいそうな企画なのに。



坂っていいですね。。。


＊エキサイトはyoutubeなどのプレーヤー埋め込みタグ不可なんですね。リンクだといまいちだなー。プレビューだと出来るのに。。。残念。

一軒家の悩み。

うちの家の風見鶏。


昨日の夜、階下の隣人から電話がかかってきました。　内容は、今から寝るのでTVの音がちょっと大きすぎるんだけど?　というもの。
ワンコもワタシもちょっと？？？と不満に思ったのですが、まあ、しょうがない。音小さくしました。

実はコレで二回目。でも最初に隣人に挨拶に言ったとき、「この家はとてもいい家だけど唯一の欠点は防音対策をしてなかったこと。」と言われました。

確かに生活していて、下の家の人の足音が聞こえたりするので、「壁」じゃなく「床」、薄いなーと感じます。　ちなみに、この家はタウンハウスでDuplexになってます。一階がガラージ、二階が隣人の住むスペースとうちの玄関、三階・四階がうちのスペースとなってます。
四階はベッドルームなので、TVがあるリビングや音が出やすいKitchien・ランドリールームは全て三階にあるって造りです。

前に住んでいたこのオーナーは、約二年前にこのタウンハウスを購入し、二世帯に作り上げ内装から何から全てに関わったこだわりのある人。　今はロスに移ったため、当初この家も売りに出していたところ、売り手がつかず、ワタシたちが賃貸で住むことになったのです。


昨年の10月に内覧したときはまだオーナーが住んでいたので、家具もそのまま。　オーナーはすごーくこだわりの家に作ったらしく、音響設備は全ての部屋に設置され、バスルームにもスピーカーがあります。。。　照明も、シーン１はパーティー用とか、シーン2は夕暮れ用とかにわけてセッティングもしてあるし。　













写真は昨年10月時のオーナーの家具です。
まるでショウルームのような計算されたインテリアですねー。　今うちはこんなんじゃないですけど。　というか、こんなに家具ないです。


住む家を探している時は、エージェントの連れて行ってくれるところ全てが「古くて」「暗くて」「汚くって」って印象の多い家ばかりだったのですが、唯一この家とマリーナの家は比較的新しくキレイでした。　その家の両方ともオーナーはゲイの方だったのですけどね。　やっぱりゲイの人たちはセンスがいいです、ホント。

キレイな家だなーというそれだけで決めてしまった今のうちですが、騒音問題は気がつきませんでした。　人生のほとんどを集合住宅で過ごしてきたワタシにとって一軒家ってほんと大変。
これも、東京だと一軒家にも住めないのでいい経験だとは思うのですが。


でも、でも、うちってTVほとんど見ません。
Direct TVの人がトンチンカンでなかなかTVが見れなかったのもあるんですが、ここ数ヶ月で2時間以上見ていたのって、３－４回。　そのうち階下からの警告（？）が二回。　ってマジ？　うちはそんなにうるさいのか？？
階下の人（カップル）は朝早いらしく、夜10時にはベッドに入ってしまうから、そのちょうど就寝時にTVの音が響くと寝られないみたいです。

でもさー、ワタシは10時には寝られません。Dinnerの時間がワンコの仕事の関係でいつも7時半とかなんで。食べ終わって寝るまで3時間は時間欲しいしー。



ワガママですが、ちょっと引っ越ししたいモードです。（引っ越しできたばっかなのに。。。）

コーヒー豆

ちょっとmintamuさんのコメントに触発されてまとめてみることにしました。

ワタシの好みはちょっと濃い目の酸味の少ないタイプ。あまり濃いとたくさん飲めないけど、シャビシャビのコーヒーよりは濃い目が好き。　マイルドだけど、芳ばしさがガツーンとくるような。（ワインと違ってあまり批評したことないので、コーヒーって表現するのが難しいですね）


そんなワタシが日本で買っていたコーヒーは主にスタバでした。理由は買いやすいから。スタバはどこでもあるし、タッパー持って行ってその中に入れてもらってました。
豆の種類は自分とこのデロンギマシーンに合う豆だと、フレンチローストとかスマトラとかゴールドコーストとかしかなかったので、いつもローテーションで買ってました。

＊余談ですが、このデロンギマシーンの最新版はあちらこちらのレストランで見かけました。麻布のボンピナールとか虎ノ門のサラマンジェとか。　そうか、業務用にもできるんだな。



アメリカと日本じゃあ手に入る豆もちょっと違うと思っていて、今まで日本で買っていたものが買えないのかな？と思っていたら、いいえいいえ、アメリカのほうが買いやすいことに気がつきました。　まあ、スタバはサンフランシスコにでもたくさんありますけど。


で、そんなスタバ以外のコーヒー豆。


友人がコスタリカに旅してお土産に買ってきてくれたコーヒー。　Britt。コクがあってコーヒー飲んでるって感じのするモノです。
一度アメリカで購入して日本へ直送してもらいましたが、それが失敗。
なんと、コーヒー豆って関税がものすごく高いんです。(革靴よりは低いと思うけど）　それ以来しばらく飲んでなかったのですが、今回調べたら日本でも売っているとこありました！　もっと早く知っていたらー。




お次は、ハワイのコーヒー。
オアフ島のアラモアナショッピングセンター内にある Honolulu Coffee Company　です。
ハワイに行く度にたくさん買っていました。　お店の人がそんなにたくさん買うなら日本にも発送してるからShippingすればいいのに、といわれましたが、関税のことを知っていたので意地でもお持ち帰りしました。　PURE KONA PEABERRY　と　100% KONA DECAFFEINATED COFFEE。　値段は高いですが、嗜好品ということで自分を納得させてます。




そしてサンフランシスコのBlue Bottle Coffee。　最初に飲んだときは、ガツーンとくる、ああもうたくさん飲めません！状態に陥りました。でもそこがコーヒー。「またあれが飲みたい」と思うんですよね。アディクトされました。　あと、このコーヒーにかかわる人たちは皆Coffee Loverという空気がぷんぷんしていて、そこも気に入ってます。
あとはなんていったってサンフランシスコ在住なんだから、これは得した気分。地（元）のモノっていいですねー。

juraのコーヒーメーカー

これがないと、生きていけません。　というのは大げさですが。




juraのコーヒーメーカーです。
東京で、デロンギの同じようなコーヒーメーカーを使っていたのですが、SFではあえて日本では売っていないものをということで、こちらを選びました。
もちろん、デモで試飲してみて気に入ったのもありますが。　デモはSur La TableのSFフェリービルディング店にて。

デロンギもjuraもですがこういう全自動コーヒーメーカーがあるともう昔には戻れなくなってしまいました。
このマシーンを買う前はChemexを使ってゆっくりコーヒータイムなんぞ楽しんでたんですが、朝の忙しい時間なんかにはクラッシックなタイプはちょっとまどろっこしかったりして。

全自動コーヒーマシーンは、朝起きて、onボタン押して、カップ出して、コーヒーボタン押すと、「ジージー」って作ってくれます。　起きたての眠っている頭で何も考えずに、コーヒーが出てきてしまうなんて、一人暮らしに突然「働き者の妻」がやってきたかのよう！
ボタンひとつでお湯もでてくるので、お茶類もお湯が沸く時間を待たずに出来てしまいます。

juraはなんといっても、コーヒー豆を挽く機械部分が他のメーカーより優れているそうで、抽出されるコーヒーも5段階で濃さが選べます。
豆自体が美味しいことも必要ですが、昔ながらの日本の珈琲屋の味に近いです。

以前はコーヒー豆をスタバで買ったグラインダーで挽いて、ブラウンのコーヒーメーカーに入れて作っていたのですが、いちいち水を図っていれなくてもいいし、何より飲みたいときに挽きたていれたてのコーヒーが飲めるのが嬉しいところ。

自分では機械モノは結構気にしないのでこんなの必要ないと思っていたのですが、今は毎日必要不可欠となってしまいましたーーー。

皆様のお陰です。

ことりちゃん様のお陰です。
フェンネルのサラダで心癒されました。　しかもレモン風味だし。
アメリカはフェンネルがとても手に入れやすいので、リピート決定です。



mintamu様のお陰です。
レインボーグローサリーに行ってこんなものあんなもの買ってしまいました。　だって、久々にワクワクするようなスーパーだったのですもの。　無駄に買い物するのがキライなワタシ用とでもいいましょうか。あんなにたくさんの量り売りがされてるなんて、鼻血ものでした。
その材料で作ったものなんですが。。。　上は普通の朝ごはんですが、したは中近東のお菓子でバクラワといいます。以前都内某レバノン料理で働いていたときにシェフの技を盗んで会得しましたー。



これは、どなたかのサイトで（忘れてしまった）見つけたSFのコーヒー屋さんがフェリービルディングに出店しているとこです。
美味しいという評判だったので、coffee loverとしては、絶対飲んでみたい！と思ってました。
願い叶って、ああうれしかったです。

というわけで、皆様ありがとー♪

NUA Restaurant

土曜日の夜、North Beachに新しくできたレストランに行ったのですが、食べてる途中から猛烈に睡魔が襲ってきて、帰りのタクシーの中は爆睡してしまいました。。。

レストランの雰囲気はとてもカジュアルですが、インテリアは結構上品なつくり。良質なものをさりげなく使っているといった感じでしょうか。カトラリーもワイングラスも上等なものが使われていました。

お料理は、タパスのようにちょっと小さめのポーションのものがたくさんあり、あとはメインとなる肉料理など。　Mediterranean　Food　ということで、シーフード類も豊富。

イカ墨スパゲッティとシーフードのラグーというパスタを食べたのですが、アメリカにありがちなしょっぱさはなく安心して食べられました。

また、メイン、前菜と必ずしも境界線があるわけではないので、友人とワイワイシェアしながらいろんなお皿を頂くってことも出来割と使い勝手のよいレストランです。

お、シェフは Jardiniereで働いていたようですねー。


NUA　Restaurant
555　Green Street
San Francisco
415.433.4000

サンフランシスコでゴミ出し。

サンフランシスコに住んで早二ヶ月（ぐらい）。。
住んでいるところが、Duplexなので、いろいろトラブルもありますが賃貸なのでいたしかたない状況。　音とかゴミだしとか。

で、ゴミ問題。

以前引っ越しの際に家にあふれたゴミたちは有料で業者に引き取ってもらいました。
が、
日常のゴミってどうやって分別するんだー？？？っとすごい悩んでました。

東京にいるときは、「分別命」の人だったので、さあ、アメリカってRecycleどうなんてんのよさ?状態。　ましてや一軒家なので、管理人さんもいませんし、あのでっかいゴミ箱（それも３種類！）を毎週一回ガラージから道路へ押し出さなきゃならないし。

最初は隣の人に聞いたのですが、答えがちょっとあやふやだったので、どうせなら自分で調べてきちんとやりたいと思ってました。


まず、County of San Francisco で調べてみてもRecycleの項目すらなく、えー、ゴミってどこが取り締まってる？？とずうっと検索。
結局　SF Environment　というサイトを発見し、ここにゴミ分別の詳細が載っていました。
でも、東京(港区）のように、詳しく図解しているわけじゃなく、箇条書きでしたけど。

燃えるゴミと燃えないゴミと資源ゴミで分けていた地域に住んでいたワタシにとって、リサイクルできるかリサイクルできないか、その基準がちょっと慣れないと間違ってしまいそう。

とりあえず、プリントしてキッチンに置いてます。



これは、最近購入した「BioBag」のコンテナーです。

Whole Foodsなんかでよくみかける、「BioBag」という野菜バッグがあって、このバッグに入れておくと野菜や果物が長持ちするそうです。（エチレンガスの抑制とまではいかないみたいですが。）
なので、生ゴミ袋として使うと、なんと臭わないんですよねー。一週間経ったゴミの臭いをかいでみましたが（ちょっと怖かった）、腐った臭いはぜんぜんしませんでした。

ちなみに、野菜の保存方法はこちらに詳しく載ってました。

キッチンについてるディスポーザーは、大家さんから「コーヒーカスなんかは詰まったりするので入れないでください」と言われていたので、他の野菜クズとかで詰まったらイヤだわーと思い、ディスポーザー自体あまり使ってませんでした。　なので、このコンテナーと生ゴミバッグはとても便利！
そして、そのまま緑色のゴミ箱（肥料になるゴミ）に入れられるし、いいことづくめです。

コンテナーはまな板の前に設置して、野菜を切ったらすぐクズを入れるというように活用。
臭くないので、本当にお勧め！

やっとサンフランシスコ

一昨日帰ってまいりました。

サンフランシスコは東京より暖かいと聞いたのに、空港に着いたときは小雨でしかも寒～い。
と思ったのもつかの間、今日は暖かい日差しと真っ青な空！
嗚呼、なんて気持ちがいいのかしら。
サンフランシスコに帰ってきたって思いました。

空港から一旦家にもどり、その後やっと車が納車されました。
今までずーっとレンタカーだったので、（しかも超運転しにくいヤツ）ちょっとほっとしてます。
あとは、運転免許ですね。筆記はパスしたのですが、運転テストをこれから予約しなくては。
お、その前に新しい車の設備やらなんやらを一応理解しておかないと。。。

南のP国

1日だけマニラに行ってきました。
何があるかってワタシにとっては何にもないとこなんですが、友人が1年半ぐらい前から旦那さんの赴任で住んでいるので訪ねること2回目。


ホテルから見た景色。

シャングリラホテルマカティは唯一安心して宿泊できるホテル。他のホテルは泊まったことないけど、友人によるとあまり新しいホテルがないので、シャングリラが一番きれいとのこと。
マニラは治安がものすごーーーくよくないです。ので、空港送迎もホテルに頼むし（高いけど）、街中のタクシー（流し）は絶対乗っちゃいけないっていうし。　流しのタクシーの人はほとんど銃をダッシュボードに入れているらしいです。もちろん乗客をどうのってわけではなく、タクシーとその客狙いの強盗がいるからなのですが。
なんか都市なのに自由に動き回れないなんてーって日本に比べるととても不便さを感じます。

前回訪れた時は普通にショッピングモール（グリーンベルトとグロリエッタ）に行きましたが、今回はちょっとDeepなマニラってことで、グリーンヒルズというところに行きました。　ガイドブックやネットでも有名なのは、淡水パールが激安ってことですが、記事になってない情報としては、偽ブランド品がたくさんあります。　ほんとびっくりしました。　しかも最新のデザインとかだし。　あ、でも最新を行き過ぎちゃって進化（創作）しちゃってるのもあるし。　でも見た目にはホンモノに見えます。
パールは確かに安い気がしますが、ちょっと見た目ではわからないので、間違ってもいい淡水パールのピアスを購入。　日本円にして直径2センチ（でかい）のが1000円くらいでした。

ロックウェルというショッピングセンターにも行きました。まあ普通のモールなんですが、お目当てはZARAとかMANGOとか。
アジアはZARAが安くって日本で買うよりも2-3割安いと思います。レートにもよるけど、シンガポール、フィリピン、香港って感じですかねー。
アメリカは高いなあって思っちゃいます。


写真は土曜日のグリーンベルト。すごく混んでます。

夕方はタイ式マッサージに行きました。　Footが1時間と背中が30分で900円ぐらい。で、＋チップですが。　この道〇年の上手なマッサージってわけではないですが、とても安いです。

今回の旅はNWで成田から行ったので、23時ごろ着で、帰りは朝8時。賞味一日しか遊べませんでしたが、友人に会えたので満足。ってそれが目的でした。

東京

2月末から3週間東京に戻っております。




二ヶ月ぶりの我が家なんですが、家のバルコニーからの眺めがちょっと変わってました。
隣の空き地にマンションが出来るとかで工事中で、せっかく東京タワーを撮ろうと思っても、クレーンが邪魔。　

東京タワー、セントパトリックデイにはグリーンになるみたいですねー。

Masters of Food and Wine その2

すっかりブログ更新忘れてました。

インターネット環境はどこに旅行に行ってもワンコの仕事のおかげで必ず「繋がる」環境なのですが（だからネット環境のない場所はNG）、ブログの更新って習慣化していないと怠け者のワタシにはちょっと大変な作業だったりします。

さて、Masters of Food and Wineのびっくりした話ですが、キッチン居たのはこの方たちでしたー。





知っている方もいるかとは思いますが、Jardin des Sens　南仏の三ツ星レストランのシェフ、ジャック＆ローラン・プルセル氏です（双子です）。

南仏のレストランにはいつか行ってみたいなーと思いつつ、そして、東京駅丸ビルにあるサンス・エ・サヴール　も行ってみたいなーと思って数年、実は一度もいったことないです。　

でも、日本の雑誌とかを覗いていて、何度かお写真でお二人のお顔を見たことがあったのと、しかもちょっとかわいいヘアスタイルだし、ってのでそのお二人をキッチンで見かけたときは、


「知ってるかも～！！」

と久しぶりに胸が高ぶりました。




Hamachi Pineapple miso emulsion, Iranian Osetra caviar
Chef Rick Tramonto



Maine dayboat scallop Butternut squash tart, Black truffle emulsion
Chef pourcel



Foie gras terrine Quince marmalade, Country toast
Chef Rick Tramonto



Red mulet "Becasse" Apple-celery root puree, Pinot noir shallot infusion
Chef Pourcel


Japanese Kobe beef Swiss chard canelloni, truffle potato galette, Licorish griotte jus
Chef Pourcel


などなど、まだあと３－４皿あったのですが、ちょっと記憶が薄れてます。


Dinnerのあった場所は、カーメルにある個人宅。このうちとても豪華でした。
ちょうどワタシの座った席のお隣がこのお家の持ち主夫婦で、この家はセカンドハウスだそうです。うーん、すごいな。　不動産業を営んでいるそうですが、しきりにサンフランシスコ市内で家を借りるくらいなら、買ったほうが得じゃあ、とワタシにアドヴァイスしておりました。　っていわれてもなあ。

まあ、とにかく豪華。豪華。豪華。

お食事もフランスとシカゴからシェフを呼んで作っているくらいですから、ワインはもう、大変。
このワインは一生でここでしか飲めないんだろうなあと思いつつ、テイスティングとはいえ、酒意地を発揮して最後まで飲みました。
最初の立ち飲みするウェルカムドリンクでサロンの85が出てきた時点で、もう有頂天でしたけど。









もう一ヶ月ぐらい前のことなんだけど、思い出すだけでお腹いっぱいです。



双子シェフと、記念に撮影してもらいました。
とってもシャイな方たちで、ワタシは仏語は挨拶程度しかわからないので、ちょっとびびりましたが、英語でOKでした。

この写真を持参して、一度は南仏Montpellier 行ってみたいです！

Masters of Food and Wine その１

2/22から2/25の間に開催された、Masters of Food and Wineに行ってきました。

このイベントに行くことになったきっかけは、東京で好きなレストランのミルバレーにあるお店のシェフが今回参加されるというお知らせをいただいたのが始まりでした。
そこで、せっかくサンフランシスコに住んでいるのだからと車で2時間ほど南下したカーメルの街へと向かったのでした。

筆記は受かってもまだ実技は受けていない(予約さえもしていない）＝カルフォルニア州ライセンスを持っていない私が、いつものことですが、運転。
ちなみに、うちのワンコは一緒に行って、落ちてました。その後1時間ぐらい落ち込んでたし。

カーメルは2年前に義妹のWedding Partyがあったところ。日本人には、ペプルビーチというゴルフ場が有名なのかな？
私は、昔市長がクリント イーストウッドだったぐらいしか知識はないんですが。

開催中は、ランチやディナーや料理のデモンストレーションや、ワインテイスティングなどいろいろあったのですが、オンラインで申し込もうと思ったときには、もうsoldoutばかり。
でも結局キャンセルが出たということで、とても豪華なDinnerに参加することが出来ました。

ああ、今思い出してもちょっと夢のようでした。。。
ワインのリストは隅々まで読んでいたので「おお、楽しみ！」という感じだったのですが、ワインに合わせて出てくる食事は、事前にメニューがなかったので、あまり期待してなかったのです。

でも、でも。

会場のキッチンを覗くと、

そこには、見たことのあるお顔が！！！！！！！


ほんと、久々にびっくりしましたよ。

嵐が去って.... メモだけしとこう。

この2週間の間にゲストが3人も訪れてました。
よって、ブログ更新する時間がなかったのですが、楽しいこともありえないこともいろいろ起こりました。

まあ、思い出せればのちのちメモしなくてはと思っていて、

-　14th streetで光った事件
-　muniに初めて乗ったら、事件
-　レストラン再訪問、ame、Garibaldis、EOS、Hays street Grill...　etc..
-　ワンコシッター初体験
- カリフォルニア州免許
-　サンフランシスコで初夜遊び
-　作ったごはんと飲んだワインたち

明日からは、Masters of Food & Wine　に参加するために、カーメルまで行きます。
イヴニングとタキシードで出陣。

飲んだ暮れキロク

こちら一昨日のワイン。

お味はもう忘れてしまって（って一昨日でしょー！）、でもバランスよかったような気がします。





それで、この2本は昨日のワイン。

うちのワンコが昨日仕事でいろいろあって、怒りまかせに普段は飲まないような隠しワインを開けてしまいました。　美味しかったですよー。もちろん。家のセラーにはもうあと3本しかありません。。。



そして、1時間後、・・・飲んべなんで、二人で1本じゃあ飽きたらず、赤も開けました。

「半分残ってもシューシューすればいいよね？だから開けてもいいよね？」
（訳：バキュボンでシュコシュコ空気を抜くこと）　と、子犬のように尻尾をふりふりして独り言をいうワンコ。。。

もちろん、バキュボン使うこともなく、飲み干してしまいましたー。


サンフランシスコに来ても、東京と同じように飲んだ暮れてくる毎日なのでした。カリフォルニアワインも豊富だしね！

サンフランシスコに帰ってきました。

サンフランシスコに引っ越ししてきて、4週間。そのうち1週間ほどNYに行っていて、まだまだ自分の家って感じがしないなーと思っていましたが、戻ってみると、サンフランシスコに帰ってきたんだなーって感じていました。不思議。

そして、西と東の温度差にもさることながら、アメリカって本当に広いんだなと改めて実感。


戻ってきて。　サンフランシスコは今雨季と聞いていたのですが、本当に毎日雨ばっかりで、ちょっと気持ちが暗くなってしまってます。

雨だと車の運転がちょっと怖くて（特によく知らない道や夜間時）、運転したくない。けど、電車はちょっと不便（なとこに住んでるだけかな）。

気候のよくなる5月（？）まで待つしかないのですかねー。

つうか、早くカルフォルニア州の免許取得しなくては。今週はテスト。何も問題みてないし、大丈夫か？ワタシ！

GILT in New York

Gilt

GiltはNYのパレスホテル内にあるレストラン。
このNYの1週間の滞在中に2回も訪れたレストランとなりましたー。
感動～★　というほどではないのですが、でも美味。サービスもよし。ワインリストもよし。
本当はもっといろいろ味についても記述していきたいのですが。。。。




チーズリゾット。期待していなかっただけにアルデンテ具合がnice。


うーん、私は、レストランの評価ってすごく難しいと思っていて、レストラン自体のバランスもあるけど、そこに食べに行く自分のコンディションにも評価って左右されてしまうので、一概にこのレストランはいいとは言えないーと思ってしまうのです。

東京のレストランもいろいろ食べ歩きましたが、やはり新しいお店よりも、長年贔屓にしているレストランには必ず戻ってしまいます。それは、いつも最高の料理がでるわけではないのですが、そこに通うことで、レストラン側も自分も成長していくような過程が少しでも垣間見れる気分にさせてくれるのです。。。

NYのレストランは一年に数回NYに訪れる中でいつも行っているお店ももちろんあります。


Prune
イーストビレッジにあるレストラン。小さくてお料理もそのまま素材を生かしたようなものが多いビストロ的な位置です。
ワインリストもほとんどが60ドル以下。
今回はうさぎと頂きましたが、柔らかくてびっくりしたほど。
窓際は寒いので、カウンター前の席をお勧め。


あとは、鮨ヤスダとか、スシオブガリとか、お鮨三昧しました。
お、忘れてた。
Aquqgrillはとてもよかったです。4人でテーブルを囲んだのですが、クマモトやミヤギ
のオイスターが美味しくって。。。泣いちゃいました。
NYはオイスターとサーモンは美味しい♪

2月のNYに来ています。

寒い~。


もう数え切れきれないほど遊びに来ているNew York City　ですが、2月に来たのは初めてです。　雪が降っている中一人でセントラルパークを迷子になったこともあったりするんですが（死ぬかと思いました。寒くて）、今回は街を歩いていても耳がちぎれそうなくらい寒いです。

ただの寒がり。

ともいいますが。
NYに住んでると慣れてくるのでしょうか。ああ、でもNYはいつ来ても楽しいです！


今回のお泊りは London Hotel NYC なり。　
NYのホテルは総じて値段が高くてでも狭くてってのが多くて辟易して、いつもは長期滞在者用のApartment hotelに泊まっていたのですが、ここ数年そのApartment　hotelも利回りのよいコンドとしてちょっとづつお部屋を売却している為、ホテルとして使えなくなってきました。

NYにあるロンドンホテルって、すごい名前だなーとちょっと思ったんですが、ここは昔RIHGA ROYAL HOTEL　というところで、昨年？かな全室ジュニアスイートにリニューアルしたっていうことで泊まってみたいなーと思っていたとこです。



バスタブがないので、バスルームは小さめですが、一応ダブルシャワーになってます。
TVも２つありますし、iHOMEもあるのでipodを持っていると便利。　大きなソファは4人は座れます。
とまあ、お部屋はいいのですが、問題はホテルのエントランス。
ちょっとpopな音楽の音が大きすぎて、ホテルにチェックインというよりは、流行のレストランのバーのような雰囲気。　cheesyで私は好きじゃないなあ。
と思ったら、ここ　Gordon Ramsay がメインダイニングとして入ってました。　ちなみに予約はコネなしだと2ヶ月待ちだそうです。
*ちなみのちなみでワンコがここに一昨日Dinnerをしたそうですが、ワインリストもお食事もロンドンのRamsayよりちょっとがっかりとのこと。　まあ、そうでしょうねえ。



今日は二日前にDinnerしたパレスホテルのメインダイニングでまたDinner。　ここのワインリストがなかなか良くって、今夜も楽しみ。

先週のレストラン その1

North Beach Rentaurant
とあるスポーツジムの見学に行ったあと、その近くがNorth Beachだったので、有名なお店（だと思う）でお昼を食べに行きました。
以前サンフランシスコに来た際に、ホテルのコンシェルジェがNorth Beachで必ずお勧めしてくるレストランだったので、名前だけは覚えていたのです。
ランチなので、パスタのみ、しかもメニューにはなかったのですが、「シーフードでトマトソースでリングイーネがいいの」と注文しました。　パスタの茹で加減がアルデンテでしたので、よかったー。　（アメリカって普通に茹ですぎパスタが出てきちゃうことが多いと思ってます。。。）　でもやっぱり観光客メインのレストランという感じは否めませんでした。

1512 Stockton St
San Francisco
415- 392-1587



Le Soleil
クレメントストリートにあるベトナムレストラン。
さっぱりしたものが食べたくて、ディナーに予約なしで行きました。
推薦いただいた方に「Garlic　Noodle」は食べてねと言われていたのでもちろん注文。
私の想像では、フォーみたいなのかしらと思っていたら、汁なしの麺でした。　美味しかったですが、具が入っていない分物足りないやきそばというイメージが。　*自称焼きそばラバーズです。
他にカラマリや春巻きも頂きました。　なんとなーく、中華っぽいのか？と思わせるベトナミーズカテゴリとしておこう。
（この方のブログによると、Crab & Shrimp Noodle Soupがいいらしい。次回チャレンジ）

133 Clement St
San Francisco
415-668-4848

ラグ探し。

ラグ探してます。

Furniture shop　でも探していたのですが、なかなか良いものが見つからず、というよりはすっごく気に入った！っていうものがなかった。そして、こんなんでも良いかな？というものでもお値段はかなりするのですよねー。
そういうわけで、家具探しもそうですが、ラグもなかなか決められない状態でした。

でも、ラグないと、ちょっとお部屋がさびしげ～。

というか、


寒いし～。


そんな時、お隣のお家に引っ越しのご挨拶に行ってきました。
そこで見たものは、とてもかわいいラグ♪
早速購入したお店を聞き出し、カーペット屋へGO。

Union Streetにあるのですが、ここのいいところは、お店でいくつか気に入ったものをpick upすると、その後数日間ラグを貸し出ししてくれるのです。
もちろん配送してくれます。お店でみるのと実際のインテリアのあるお家とは違いがあるので、購入前に必ずお家でお試しさせてくれるのです。
しかも、昼と夜の光の入り方で、ラグの表情(色合いとかですね）が変化するので、数日は置いてみてくださいとのこと。

結局全部で10枚程度運んでもらい、6枚お借りしてます。
今週末には決めなくてはなのですが、どれも素敵で悩んでしまいます。




KRIMSA
2190 Union street
San Francisco
415-441-4321